Na obrázcích vidíme odšťavňování černého rybízu, lisování uvařených šípků na šípkovou marmeládu a lisování červeného rybízu. Ve skleničce je šťáva s dření z červeného rybízu. Praktika: Marmeláda z černého rybízu. Na zkoušku si vyrobíme vynikající, velice jemnou (co do struktury) marmeládu z černého
Zkombinujte veškerou šťávu do jedné nádoby, ve které v budoucnu uvaríme džem. Přidáme veškerý cukr a získáme konzistenci, kde cukr a šťáva jsou téměř 1: 1. Zamíchejte a zahřejte na střední teplotu. Přiveďte k varu, ale ne vařte, aby se cukr dobře rozpustil a všechny vitamíny byly zachovány. Zamíchejte občas.
PODÍVEJTE SE NA RECEPT Z ČERVENÉHO RYBÍZU: Tento rosol můžete přidávat k masům, sýrům nebo využít jako džem. Bobulky rybízu vložíme do hrnce, podlijeme trochou vody a přivedeme k varu. Přisypeme trochu cukru a promícháme tak, aby se cukr dostal ke všemu ovoci.
t1wAi.